01
Authenticiteit
Herkenbare grondstoffen, ambachtelijk werk en een eerlijke boodschap over wat werkelijk bestaat.
Van blik naar gebaar
Anders creëren.
Minute Papillon ontstond uit de wens om de creatie van papier naar materie te brengen: fruit bewerken, planten ruiken, hun transformaties observeren en het resultaat delen.
Meer dan twintig jaar lang creëerde ik visuele identiteiten, beelden en merkwerelden. Ik hield ervan verhalen te vertellen, maar er ontbrak iets tastbaars. Ik wilde een echte grondstof bewerken, ze ruiken, proeven en met mijn handen transformeren.
Fermentatie, distillatie en het werken met planten openden een nieuw creatieterrein. Minute Papillon verenigt vandaag deze twee levens: de precisie van de ontwerper en de nieuwsgierigheid van de ambachtsman.
Rohane Dassy
Een drank kan ook de signatuur van een plek worden.
Het idee werd concreter door de menukaarten van restaurants te bekijken. De borden vertelden een keuken, een terroir en een persoonlijkheid, terwijl de dranken vaak gestandaardiseerd bleven. Minute Papillon ontstond uit die wens: creaties bedenken die de identiteit van een chef, een plek of een moment kunnen verlengen.
De vier waarden
02
Creativiteit
Elke drank is opgebouwd als een compositie: een helder idee, uitgebalanceerde gewaarwordingen en niets overbodigs.
03
Ervaring
Een drank vergezelt niet zomaar. Hij kan een herinnering wekken, een bord verlengen of een ontmoeting een bijzondere kleur geven.
04
Poëzie
De vlinder vertelt over beweging, metamorfose en de schoonheid van vergankelijke dingen. Hij leidt de wereld zonder ooit de materie te verhullen.
Een plek om te drinken, te eten en ideeën vorm te zien krijgen.